tag:blogger.com,1999:blog-35987906255344772922024-03-19T12:22:23.604+02:00Kurrrmeeta kokkaustaKokkailua ja leipomistaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.comBlogger71125tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-31161775995409991942015-01-21T13:20:00.000+02:002015-01-21T13:20:20.246+02:00Kikherneletut kantarellitäytteellä (gluteeniton, maidoton, vegaani)<span style="font-size: large;">Heiii pitkästä aikaa :) Blogissa on ollut harmittavan hiljaista viime ajat, mutta nyt on taas energiaa tehdä kurrrmeellisia herkkuja ja jakaa nämä ihanaiset ohjeet kanssanne :)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Googletin proteiinipitoisia kasvisruokia ja silmiini osui tämä mahtavan näköinen ohje <a href="http://liisalla.blogspot.fi/2015/01/suolaiset-kikherneletut.html" target="_blank">Kissoja & Kasvisruokaa</a>- blogista. Ohje lähti samantien testiin, koska tarvittavat ainekset löytyivät kaapeista. Siis optimaalinen sattuma, että löysin tämän ihanan ohjeen ja jonka tarvikkeet olivat kaapeissa odottamassa valmistamistaan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lettutaikina on todella kätevä valmistaa, kaikki ainekset mitataan blenderiin ja annetaan koneen hoitaa taikinan sekoitus! Sitten letut vaan paistetaan ja avot, edessäsi on proteiinipitoinen, maukas, kevyt ja täyttävä lounas taikka iltapala.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Elikkä tosissaan ohjeella valmistuu 2 täyttävää lettua. Täytteenä paistettuja kantarellejä sekä vihreää paprikaa ja kirsikkatomaattia sekä kurkkua.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZHPxigDzYONSbkbEYdL11hzBDYpS5bdFqz9u7kBzDyrvSjXLA1tcp7ptjbCMljJo7Uz5UP00SowjLXUoC7V1LUlG3CjUDlpNSP-1YsV13XLqTgJoWn_HnKjfEawlSI4012V2obG_brM/s1600/Phototastic-21_1_2015_8ce28083-aa77-4a3d-b882-74147a1d7f80%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGZHPxigDzYONSbkbEYdL11hzBDYpS5bdFqz9u7kBzDyrvSjXLA1tcp7ptjbCMljJo7Uz5UP00SowjLXUoC7V1LUlG3CjUDlpNSP-1YsV13XLqTgJoWn_HnKjfEawlSI4012V2obG_brM/s1600/Phototastic-21_1_2015_8ce28083-aa77-4a3d-b882-74147a1d7f80%5B1%5D.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Kikherneletut kantarellitäytteellä:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1,5 dl kikhernejauhoja (gramjauho, luontaistuotekaupoista)</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl soijajogurttia</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">2 t öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl ravintohiivahiutaleita (oluthiutale)</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus paprikajauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus himalajan suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus </span><span style="font-size: large;">chilijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Öljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mittaa ainekset blenderiin ja sekoita taikina. Lorauta öljyä kuumalle paistinpannulle ja kaada taikinaa kuumalle paistinpannulle. Anna kypsyä keskilämpöä kovemmalla, kunnes lettu on kypsä, jotta lettu on helpompi kääntää. Paista molemmin puolin kypsäksi ja tarjoa lettu esimerkiksi paistetuilla kantarelleilla tai haluamallasi täytteellä.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-27839530024223249792014-10-20T17:34:00.000+03:002014-10-20T20:14:37.956+03:00Nopea kasviswokki tofukuutioilla<span style="font-size: large;">Piti saada nopeasti täyttävää sapuskaa, joten päädyin paistelemaan porkkanaa, kesäkurpitsaa, makeita herneitä sekä vihreitä papuja pannulla. Proteiinina toimi uunissa paahdetut tofukuutiot. Nopeaa, herkullista sekä edullista :)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Alkuperäisen ohjeen bongasin <a href="http://feelgoodkitchen.fi/2014/10/rapsakka-tofu-kasvisnuudelit/" target="_blank">täältä</a>. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ohjeella valmistuu 2 annosta pikaruokaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_fHN5btasaCKnYbkzg0W6fA3V-8uwVW9q8npUK9zMB9BICaZrV6RY3Vf6TdyEFWzWa0bjBkeFE-sbfJ1KwMgNlaN8Ls3ey7rej91fWirSy0IdJH9cubvrO72ilxWoKoEcC7A2_LfMq8/s1600/DSCN0734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid_fHN5btasaCKnYbkzg0W6fA3V-8uwVW9q8npUK9zMB9BICaZrV6RY3Vf6TdyEFWzWa0bjBkeFE-sbfJ1KwMgNlaN8Ls3ey7rej91fWirSy0IdJH9cubvrO72ilxWoKoEcC7A2_LfMq8/s1600/DSCN0734.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Nopea kasviswokki tofukuutioilla:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1/3 pkt kylmäsavutofua</span><br />
<span style="font-size: large;">1 porkkana</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 kesäkurpitsa</span><br />
<span style="font-size: large;">kourallinen vihreitä papuja</span><br />
<span style="font-size: large;">kourallinen makeita herneitä</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus soijaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">vakosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">seesaminsiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuutioi tofu ja paista ensin tofukuutiot pannulla rapeiksi, noin 10 minuutin ajan. Huuhtele porkkana ja kesäkurpitsa ja suikaloi kasvikset esimerkiksi kuorimaveitsellä. Paistele suikaloidut kasvikset öljyssä paistinpannulla, lisää pavut ja herneet. Paistele vielä hetken aikaa ja lisää mausteet. Ripottele seesaminsiemenet wokin päälle.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-75317728159303370582014-10-19T20:26:00.003+03:002014-10-19T20:26:41.995+03:00Raejuusto-kantarellitäytteiset paprikat<span style="font-size: large;">Pakkasesta löytyi kantarellejä ja jääkaappiin ilmestyi raejuustoa, näistä tuli herkullinen täyte paprikoille. Totuttelen raejuuston makuun, en ole aiemmin pitänyt raejuustosta, vaikka pidän juustoista todella paljon. Raejuuston sekaan laitoin hiukan tacokastiketta tuomaan makua. Ja on muuten hyvää! Raejuusto saattaa tulla useamminkin vierailemaan blogin ohjeissa :)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kantarellin kaverina paistoin pannulla myös sipulia ja valkosipulia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Satsista valmistuu 6 täytettyä paprikaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJORzwCM-dgAPkesq5A7nrCQQly8_E4pj9LQDQ1WTGlF4bkXiZWiXz8Tolb0SW_LikLVlgv3-FQscagPQRBUL2z0YtTkCokRWMtKsuIeLHDtvtDUEwbmNGgMqMaJ5qppdWr5M6ELgitfM/s1600/FSCN0730%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJORzwCM-dgAPkesq5A7nrCQQly8_E4pj9LQDQ1WTGlF4bkXiZWiXz8Tolb0SW_LikLVlgv3-FQscagPQRBUL2z0YtTkCokRWMtKsuIeLHDtvtDUEwbmNGgMqMaJ5qppdWr5M6ELgitfM/s1600/FSCN0730%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Raejuusto-kantarellitäytteiset paprikat:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 paprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 prk raejuustoa</span><br />
<span style="font-size: large;">3 dl kantarellejä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pieni sipuli</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">(2 tl tacokastiketta)</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl juustoraastetta</span><br />
<span style="font-size: large;">kurpitsansiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;">auringonkukansiemeniä</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Käsittele sienet (hauhduta ylimääräinen neste sienistä paistamalla niitä paistinpannulla). Kuullota sipuleita pannulla. Halkaise paprikat vaakatasossa kahteen osaan ja laita paprikat voideltuun uunivuokaan. Irrota kanta ja siemenet. Sekoita paistetut sienet ja sipulit raejuuston ja mausteiden kanssa. Lusikoi täyte paprikoihin. Ripottele juustoraaste sekä siemenet täytteen ja paprikoiden päälle ja paista 200- asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tarjoa paprikat sellaisenaan, lisukesalaatin tai riisin kanssa.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-75056096431357195202014-10-18T12:29:00.000+03:002014-10-18T12:29:40.779+03:00Jauhoton pizza kasvistäytteillä sekä kikhernesalaatti<span style="font-size: large;">Lisää Lihaton Lokakuu- mättöä. Löysin <a href="http://kuukatriina.blogspot.fi/2014/05/karppaajan-pizza.html" target="_blank">netistä</a> erikoisen kuuloisen pizzapohjan ohjeen, jota piti testata. Pizzapohjaan ei tule jauhoja, pelkästään vaahdotettuja kananmunavalkuaisia ja keltuaiset. Lisäsin massaan juustoraastetta, sambal oelekia sekä valkosipulia tuomaan väriä ja makua. Ja oli muuten todella hyvää!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täytteenä pizzassa on tacokastiketta, herkkusieniä, ananasta, paprikaa, punasipulia, jalapenoja, juustoraastetta sekä valkosipulia.</span><br />
<span style="font-size: large;">Ohjeella valmistuu 1 pellillinen pizzaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBdYIhPcruUKyv5dagZZZ_dR2Uqivm3mH0F3YGRQn-oxkEKKX5qji9Wy9Cx5qlDO5pZ7ws2k2ky4wsK2cmYT8n7ucLBs9U_qDoINCX4UwqiUPj9KtPo7HB8ms1zKMjACXKjTlPxB9e0o/s1600/DSCN0714%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBdYIhPcruUKyv5dagZZZ_dR2Uqivm3mH0F3YGRQn-oxkEKKX5qji9Wy9Cx5qlDO5pZ7ws2k2ky4wsK2cmYT8n7ucLBs9U_qDoINCX4UwqiUPj9KtPo7HB8ms1zKMjACXKjTlPxB9e0o/s1600/DSCN0714%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Jauhoton pizza kasvistäytteillä:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">4 kananmunaa</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl sambal oelekia</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl juustoraastetta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää hellästi vaahdon sekaan keltuaiset, valkosipuli, sambal oelek sekä juustoraaste. Levitä seos leivinpaperin päälle uunipellille ja paista pohjaa 200- asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täytä pohja pizzatäytteillä ja paista pizzaa vielä 20 minuuttia tai kunnes pizza on kypsä. Nauti pizza kikhernesalaatin kanssa.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrXR1E7gh3JzH69Rf1QdB4EKaMZTqb4NbM6hZE7aFsOwVlW1mjrwJIY6MuIXdfqoTAYn1pU1tSpnWFeWF8pmaINzrX1GR2sEAumQNxssKDJMuQEJdRMR5BsR3u036IxblgQI_hOhXApg/s1600/DSCN0703%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBrXR1E7gh3JzH69Rf1QdB4EKaMZTqb4NbM6hZE7aFsOwVlW1mjrwJIY6MuIXdfqoTAYn1pU1tSpnWFeWF8pmaINzrX1GR2sEAumQNxssKDJMuQEJdRMR5BsR3u036IxblgQI_hOhXApg/s1600/DSCN0703%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pizzapohja ennen paistoa.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5yEjTgHYK-1ZIOyXyKcnCKigD_JAcF3JhEr8HaFeHzMx_z38yM7Ci8atzF24IEJQMH-jOWvVGaFtJCn4KPRvoCl4O_7YLAqAA-KYswqxhzRknKAiiDOixZ3eG1fLLy5NJA2LzfyCCMbo/s1600/DSCN0709%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5yEjTgHYK-1ZIOyXyKcnCKigD_JAcF3JhEr8HaFeHzMx_z38yM7Ci8atzF24IEJQMH-jOWvVGaFtJCn4KPRvoCl4O_7YLAqAA-KYswqxhzRknKAiiDOixZ3eG1fLLy5NJA2LzfyCCMbo/s1600/DSCN0709%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pizzapohja paiston jälkeen.<br /></td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Kikhernesalaatti:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 prk kikherneitä suolaliemessä</span><br />
<span style="font-size: large;">muutama kirsikkatomaatteja halkaistuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pieni punasipuli renkaina</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus balsamicoa</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus valkoviinietikkaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">kurkkua</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Huuhtele ja valuta kikherneet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna salaatin maustua jääkaapissa ainakin 20 minuutin ajan. Lisää kurkku valmiin salaatin päälle.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ore4sTJK0T9ujAcGJ2QnUy_0kBLsBSoA-sj6mHEbVKc3WPlN6kJir4gjKx70hf1qsrPC4iMNCwuhheg1_O2G4-RWyxIqcx13v5x60z6HLWI60QegeuguW716Rk4WaxADNW4edJs8dUQ/s1600/FSCN0723%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3Ore4sTJK0T9ujAcGJ2QnUy_0kBLsBSoA-sj6mHEbVKc3WPlN6kJir4gjKx70hf1qsrPC4iMNCwuhheg1_O2G4-RWyxIqcx13v5x60z6HLWI60QegeuguW716Rk4WaxADNW4edJs8dUQ/s1600/FSCN0723%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kikhernesalaatin päällä on kylmää fetakastiketta.</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-48541061608403364832014-10-18T12:08:00.000+03:002014-10-18T12:37:08.177+03:00Kesäkurpitsa-kikhernepihvit uunissa ja porkkanasosesämpylät sekä kylmä fetakastike<span style="font-size: large;">Lihaton Lokakuu on täällä jälleen! Siitä inspiroituneena olen ihastunut kikherneiden makuun. Kikherneet ovat myös loistava proteiinin lähde.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Niistä tulee myös mahtavia kasvispihviä. Kikherneiden lisäksi pihvitaikinaan upposi kesäkurpitsaa, kuinka yllättävää :D Kikherneiden ja kesäkurpitsan lisäksi pihveissä on hiukan fetaa ja perusainekset, sipuli, valkosipuli, hampunsiemenrouhe ja mausteet.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Taikinasta saa 9 pihviä. Netistä löytyy useita varitaatioita kikhernepihveistä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pihvien kaveriksi tein porkkanasosesämpylöitä. Sämpylätaikinaan voi käyttää kasvissosekeiton jämät.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Joten pihveistä ja sämpylöistä syntyi hampurilaisia. Hampurilaisten väliin tein kylmän fetakastikkeen, namnam!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zp59tMzDaIkCD3eXhmhU12lC1hlEuDRMdtS6mvE748bXqNxIfyY2PH3FSh6SfPsQi3K9WQjGmC6BETKRVewoMzHkefVHdAiRwtg_53VGE8rV0JwW4KrnNoqa5q34_R1Yr58T2dE7KDM/s1600/FSCN0721%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zp59tMzDaIkCD3eXhmhU12lC1hlEuDRMdtS6mvE748bXqNxIfyY2PH3FSh6SfPsQi3K9WQjGmC6BETKRVewoMzHkefVHdAiRwtg_53VGE8rV0JwW4KrnNoqa5q34_R1Yr58T2dE7KDM/s1600/FSCN0721%5B1%5D.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kesäkurpitsa-kikhernepihvit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 tlk kikherneitä suolaliemessä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kesäkurpitsa</span><br />
<span style="font-size: large;">1/3 pkt fetaa </span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">3 rkl hampunsiemenrouhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">2 rkl sambal oelekia</span><br />
<span style="font-size: large;">1tl grillausmaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa, laita raaste valumaan lävikköön, puristele ylimääräinen neste. Huuhtele ja valuta kikherneet. Muussaa kikherneet joko perunasurvimella tai monitoimikoneella. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Muotoile taikinasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille ja paista pihvejä noin 20 minuuttia 200- asteisessa uunissa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgci0Dr3K5nSyCpa78WUjqpzsc4wE7M-0GpTJqmVQ2P0s4OWyW7fdphpaKDbLEoDDPPr_hAT6J-Hd_hpQb9J08W_k-p28s-glEZFdutIV-IV45FKq0Y0JvaPmNmhDHPCMcUrshkNPBkx3I/s1600/FSCN0722%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgci0Dr3K5nSyCpa78WUjqpzsc4wE7M-0GpTJqmVQ2P0s4OWyW7fdphpaKDbLEoDDPPr_hAT6J-Hd_hpQb9J08W_k-p28s-glEZFdutIV-IV45FKq0Y0JvaPmNmhDHPCMcUrshkNPBkx3I/s1600/FSCN0722%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Porkkanasosesämpylät (12 kpl):</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">5 dl porkkanasosetta/ kasvissosekeittoa</span><br />
<span style="font-size: large;">7 dl sämpyläjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pss kuivahiivaa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl ruokokidesokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">auringonkukansiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;">seesaminsiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;">kurpitsansiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lämmitä porkkanasose 42- asteiseksi. Sekoita soseen joukkoon mausteet, öljy sekä kuivahiiva, joka on sekoitettu 2 dl jauhoja. Lisää loput jauhot hiljalleen taikinaan ja vaivaa taikina tasaiseksi, sen verran, että taikina irtoaa käsistä. Kohota taikina lämpimässä paikassa noin 30 minuutin ajan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota sämpylöitä vielä 25 minuuttia leivinliinan alla.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lisää kohotettujen sämpylöiden päälle vettä ja siemeniä. Paista sämpylät 225- asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kylmä fetakastike:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">2/3 prk fetaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 prk kermaviiliä</span><br />
<span style="font-size: large;">1/3 pkt ruohosipuliturejuustoa</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua noin 20 minuuttia jääkaapissa.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-32712787498720771242014-08-27T14:15:00.003+03:002014-08-27T14:15:34.882+03:00Punaviinimarja-valkosuklaamuffinit<span style="font-size: large;">Vähän syksyisempiä muffineita :) Syksyn tullen leivonnassa tulee käytettyä marjoja, tällä kertaa punaviinimarjoja. Marjojen sekaan sopii valkosuklaa tuomaan makeutta. Muffineita valmistuu 14 kipaletta herkuteltavaksi. Ohje on sama kuin <a href="http://kurrrmeetakokkausta.blogspot.fi/2013/10/mariannemuffinit-pikeerikuorrutuksella.html" target="_blank">mariannemuffineissa</a>. </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6AFmHw6-JaqPJ6YJfhTUmvsgCUQWwi0v6nb8bKiPWNQ9xqj6QGZO2cylTJ_aR4HMfa0bzdGvl8IPsY4xQ0bvuA9TUlj1iR8esze34hge8WkbpchWF6ryoyNJR7NUXDi-DC_hJv-gXHcY/s1600/FSCN0671%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6AFmHw6-JaqPJ6YJfhTUmvsgCUQWwi0v6nb8bKiPWNQ9xqj6QGZO2cylTJ_aR4HMfa0bzdGvl8IPsY4xQ0bvuA9TUlj1iR8esze34hge8WkbpchWF6ryoyNJR7NUXDi-DC_hJv-gXHcY/s1600/FSCN0671%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Punaviinimarja-valkosuklaamuffinit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 kananmuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">100 g voita</span><br />
<span style="font-size: large;">2,5 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">3/4 dl Flora vanillaa</span><br />
<span style="font-size: large;">100 g valkosuklaata</span><br />
<span style="font-size: large;">2,5 dl punaviinimarjoja (jäisiä, voi käyttää myös tuoreita)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita uuni lämpenemään 175- asteeseen. Sulata voi ja suklaa mikrossa. Vatkaa muna ja sokerit vaahdoksi. Lisää vaahtoon keskenään sekoitetut kuivat ain</span><span style="font-size: large;">eet sekä voi-suklaaseos. Lisää myös Flora vanilla ja sekoita. Lisää marjat muffinitaikinan joukkoon. Annostele muffinitaikina muffinivuokiin. Paista 175- asteisessa uunissa noin 12 minuuttia tai kunnes muffinit ovat paistuneet.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvhi1Pl9dqwWd7J2e61u-bHoTClZdQ5UDPNQApc2LWYJgD64uOoS7tYog1aHVcZH76lcPJbixIhTN5fM7sM_Fno3jAwu2SQr5SnfLvPMFHBeAD0d1icERCm-ydqUi071u83eB8Tw0PsuU/s1600/FSCN0668%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvhi1Pl9dqwWd7J2e61u-bHoTClZdQ5UDPNQApc2LWYJgD64uOoS7tYog1aHVcZH76lcPJbixIhTN5fM7sM_Fno3jAwu2SQr5SnfLvPMFHBeAD0d1icERCm-ydqUi071u83eB8Tw0PsuU/s1600/FSCN0668%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-89516062109549714322014-05-19T14:27:00.000+03:002014-05-19T14:27:07.634+03:00Kesäkurpitsa-fetapihvit<span style="font-size: large;">Taas vaihteeksi kesäkurpitsaa! Blogin lukijat ovat varmaan huomanneet, että pidän todella paljon kesäkurpitsasta, siitä on vaan niin helppo tehdä kaikenlaista sapuskaa :)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Löysin tämän ohjeen <a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/feta-kesakurpitsaletut/011223" target="_blank">Yhteishyvän</a> sivuilta, tein vain pienemmän taikinan, koska jääkaapissa oli puolikas kesäkurpitsa jäljellä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Taikinasta tulee noin 10 pientä pihviä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIYcmsGmxeKCloMW2OsLTTQ832Xnc1da75W_T0BvYljeEZwLg4RTphyphenhyphenPXLVm-cv0QXDs-NSJrXFgeBeCMXKR860JBxg1e9MxyDiWk6Ip4QNiMmUPNJVJncL9Zuq7W7TWf3A34yFGeBnaY/s1600/FSCN0654%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIYcmsGmxeKCloMW2OsLTTQ832Xnc1da75W_T0BvYljeEZwLg4RTphyphenhyphenPXLVm-cv0QXDs-NSJrXFgeBeCMXKR860JBxg1e9MxyDiWk6Ip4QNiMmUPNJVJncL9Zuq7W7TWf3A34yFGeBnaY/s1600/FSCN0654%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kesäkurpitsa-fetapihvit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">250-300 g kesäkurpitsaa</span><br />
<span style="font-size: large;">100 g fetaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kananmuna</span><br />
<span style="font-size: large;">3/4 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">pilkottua sipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus himalajan suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">paistamiseen öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Raasta kesäkurpitsa sekä feta. Sekoita kaikki ainekset keskenään taikinaksi. Laita reilu ruokalusikallinen taikinaa kuumalle pannulle paistumaan, paista pihvejä molemmin puolin muutaman minuutin ajan, kunnes pihvin pinta on ruskea. Tarjoa pihvit raikkaan salaatin kera.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-51891947531714269682014-05-16T14:19:00.000+03:002014-05-16T14:20:01.048+03:00Pizza kesäkurpitsapohjalla (gluteeniton)<span style="font-size: large;">Tämän ohjeen huomasin <a href="http://badmamaskitchen.blogspot.fi/2014/05/gluteeniton-ja-jauhoton-pizza.html#more" target="_blank">Bad Mama's Kitchen</a>- blogista. Innostuin heti kokeilemaan ohjetta, sillä kesäkurpitsa on vaan niin hyvää! Ja kukapa ei haluaisi kevyempää pizzaa?</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pizzapohja on hyvin helppo tehdä, pohjaa ei tarvitse kohottaa, senkun sekoittaa kesäkurpitsa- ja juustoraasteet ja muut ainekset ja pohja uuniin, sillä aikaa valmistelee pizzan täytteet ja hetken kuluttua edessäsi on herkullinen pizza. Helppoa ja kevyttä! Täytteenä käytin kanasuikaleita, herkkusieniä, ananasta, fetaa sekä punasipulia. Pohjan päälle levitin hiukan chilitomaattimurskaa, vaikkei alkuperäisessä ohjeessa sitä ollutkaan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pizzaa vamistuu pellillinen, joten pizzaa riittää useammalle herkkusuulle.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96wX4XOgtaGlodky77rRTjl_fgXxBlF8GSJVtaO1eq666mgJtIjlPDzSdOU0jNZ_ZkYSwZ7RNtSnyBDW8C_fsDSJe13RpWnWvQuN009l-X7FFi7OBPbNjOTP116ZSST1dKhyphenhyphenLNrQgQbQ/s1600/FSCN0648%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi96wX4XOgtaGlodky77rRTjl_fgXxBlF8GSJVtaO1eq666mgJtIjlPDzSdOU0jNZ_ZkYSwZ7RNtSnyBDW8C_fsDSJe13RpWnWvQuN009l-X7FFi7OBPbNjOTP116ZSST1dKhyphenhyphenLNrQgQbQ/s1600/FSCN0648%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Pizza kesäkurpitsapohjalla:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pohja:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">600g kesäkurpitsaa</span><br />
<span style="font-size: large;">250 g juustoraastetta</span><br />
<span style="font-size: large;">2 kananmunaa</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus aromisuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3MomVXuKod9UfI5zAf4k5-H7q5eMn7FNUKlbLZnkcerptI5JA-7gJQsBcvPx3DGFMW3NXM-GrSrr76ASnI0BdYvHIoLvj0hflYrVwbtpFk3ckW8K_osVEyQBYfpRgaxhpw-ts_YgvlUM/s1600/DSCN0642%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3MomVXuKod9UfI5zAf4k5-H7q5eMn7FNUKlbLZnkcerptI5JA-7gJQsBcvPx3DGFMW3NXM-GrSrr76ASnI0BdYvHIoLvj0hflYrVwbtpFk3ckW8K_osVEyQBYfpRgaxhpw-ts_YgvlUM/s1600/DSCN0642%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Kuumenna uuni 225- asteiseksi. Raasta kesäkurpitsa. Puristele kesäkurpitsaraastetta ylimääräinen neste pois. Sekoita pohjan ainekset keskenään. Levitä pohja leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista pohjaa noin 15 minuuttia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täytä pizza haluamallasi täytteillä ja paista pizzaa vielä 20 minuuttia.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-83236625616689825172014-05-15T20:53:00.001+03:002014-05-15T21:02:21.232+03:00"Kissa"donitsit<span style="font-size: large;">Näitä "kissa"donitseja olen suunnitellut tekeväni jo pitkään ja viimein sain aikaiseksi, tosin en toivomallani menestyksellä (<a href="http://www.mypapercrane.com/blog/?p=9479" target="_blank">alkuperäiset kissadonitsit</a> ovat paljon hienompia.. :D ). "Kissojen" naamat eivät ole sellasia, kuin olin kuvitellut. Donitsien paiston jälkeen kuorrutin donitsit ja heti kuorruttamisen jälkeen tein naamat. Olisi pitänyt odottaa, että kuorrutus kuivuu...Minulla ei tunnetusti sitä kärsivällisyyttä ole, kaikki pitää tapahtua just-nyt-heti.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seuraava leivontaan liittyvä hankinta tulisi olla kunnollinen koristelusetti, lääkeruisku toimitti tässä koristelukynän hommaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Donitsin taikinan ohjeen löysin <a href="http://celebration-treats-4-u.blogspot.fi/2014/01/uunissa-paistetut-donitsit.html" target="_blank">täältä</a>, aika makoisaa taikinaa, nam. Kuorrutteina käytin mansikkatomusokeria sekä <a href="http://kakkumonsterinkakut.blogspot.fi/2012/02/donitsit-uunissa.html" target="_blank">lakritsikuorrutetta</a>, namnam!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ohjeella valmistuu 18 donitsia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SKNSnWs0p_ZAGvix4n1T3Ulmg6rmyV-KkzkJlGrva0pNqO0SuRRAaZYFZLLs_pIfCdWcwu5JFnwVH1H26UhC_SW0UwScC357PBlDLmS8I4Z4ubB8TpA4NrUxlwVAc3Em6NQxTeUQmyk/s1600/FSCN0640%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SKNSnWs0p_ZAGvix4n1T3Ulmg6rmyV-KkzkJlGrva0pNqO0SuRRAaZYFZLLs_pIfCdWcwu5JFnwVH1H26UhC_SW0UwScC357PBlDLmS8I4Z4ubB8TpA4NrUxlwVAc3Em6NQxTeUQmyk/s1600/FSCN0640%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Miuaukkaita donitseja!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="font-size: large;">"Kissa"donitsit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl ruokasoodaa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl fariinisokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kananmuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl vaniljarahkaa (tai muuta maustettua rahkaa)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl maitoa</span><br />
<span style="font-size: large;">3 rkl rypsiöljyä</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Kuumenna uuni 200- asteiseksi. Voitele donitsipelti margariinilla.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita eri kulhoissa kuivat aineet keskenään ja "märät" aineet keskenään. Yhdistä ainekset keskenään vähäisellä sekoittamisella, jotta donitseista ei tule sitkeitä.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lusikoi taikinaa donitsipellin koloihin puolilleen. Paista donitseja 200- asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia, tarkista donitsien kypsyys tökkäämällä hammastikku taikinaan. Jos taikinaa ei tartu hammastikkuun, ovat donitsit valmiita.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Donitsien kuorrutteet:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mansikkatomusokerikuorrute:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">hiukan vettä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita tomusokeri ja vesi, lisää vettä, jos kuorrute on liian tiukkaa tai lisää tomusokeria, jos kuorrute on liian löysää.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lakritsikuorrute:</span><br />
<span style="font-size: large;">4 Kick- patukkaa</span><br />
<span style="font-size: large;">4 rkl kuohukermaa</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita leikatut patukat sekä kerma kattilaan ja kuumenna seosta niin kauan, jotta seos kuumenee ja patukat liukenee kermaan. Muista sekoittaa seosta koko ajan. Kuorrutteesta riittää ainakin 5 donitsille.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Donitsien koristelu:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">valmiit donitsit</span><br />
<span style="font-size: large;">kuorrutteet</span><br />
<span style="font-size: large;">manteleita</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Dippaa manteleita kuorrutteessa ja työnnä kaksi mantelia donitsiin (kissan korvat). Kuorruta donitsit. Anna kuorrutteen kuivua muutaman tunnin ajan. Tee toisen värisellä kuorrutteella kissalle naama. Nauti donitsit kissojen, ystävien tai kissojen ystävien kanssa.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-77666101472925000552014-05-13T13:30:00.000+03:002014-05-13T13:30:21.540+03:00Tortillaiset grillatuilla kalkkunanjauhelihapihveillä<span style="font-size: large;">Pitkästä aikaa päivitystä ja uutta ohjetta tänne blogiini. Siispä kyseessä on tortillat grillatuilla pihveillä. </span><span style="font-size: large;">Tortillainen- nimi tulee tortillan ja hampurilaisen risteytyksestä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Grillasin kalkkunanjauhelihapihvit parillalla ja täytin tortillaletun pihvillä ja muilla höysteillä. Tortillaisten väliin voi kukin laittaa mieleiset täytteet.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ohjeella valmistuu 7-8 pihviä, joten muutamalle herkuttelijalle riittää tortillaisia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6WnUuovrsH_NCqzvEozLev49yGMboIHuCy5yiJcQHGEK8i4oEPIaV8VYe065Hql98ielFCTJ8Rx6PGVwYpkGYGwK2m8YdijPe3_8txAaCC-De3uUw8k43ELIChP7P8EvlnzQe4vofN4/s1600/FSCN0630.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw6WnUuovrsH_NCqzvEozLev49yGMboIHuCy5yiJcQHGEK8i4oEPIaV8VYe065Hql98ielFCTJ8Rx6PGVwYpkGYGwK2m8YdijPe3_8txAaCC-De3uUw8k43ELIChP7P8EvlnzQe4vofN4/s1600/FSCN0630.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tortillaiset grillatuilla kalkkunanjauhelihapihveillä:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Grillatut kalkkunanjauhelihapihvit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">400 g kalkkunanjauhelihaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kananmuna</span><br />
<span style="font-size: large;">pilkottua sipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">muutama kirsikkatomaatti</span><br />
<span style="font-size: large;">1/3 osa pkt grillattavaa juustoa (Pirkka)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl valkosipulimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl sambal oelekia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl broilerimaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl aromisuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl chilijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuutioi kirsikkatomaatit ja juusto. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Tee öljytyillä käsilla taikinasta pihvejä ja paista pihvit kuumalla parillalla molemmin puolin kypsiksi.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tortillaisten kokoaminen:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 pkt tortillalettuja</span><br />
<span style="font-size: large;">salaattia</span><br />
<span style="font-size: large;">kurkkua</span><br />
<span style="font-size: large;">kirsikkatomaatteja</span><br />
<span style="font-size: large;">jalapenoja</span><br />
<span style="font-size: large;">dippikastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lämmitä tortilla mikrossa. Täytä tortilla täytteillä ja pihvillä.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5XLmuYpGak7a7vnoT8qBbQ96qwo2yTI7frqt5R7S8TGl8s2i3Oqd-tXGACMedgaQMfpYXveMIdXkIhcqnLmmlLvQiOGn8inmPnEswJSCT51Muz9LJK_onBBexzCWzMULvlGGzyiREWXA/s1600/FSCN0631.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5XLmuYpGak7a7vnoT8qBbQ96qwo2yTI7frqt5R7S8TGl8s2i3Oqd-tXGACMedgaQMfpYXveMIdXkIhcqnLmmlLvQiOGn8inmPnEswJSCT51Muz9LJK_onBBexzCWzMULvlGGzyiREWXA/s1600/FSCN0631.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-77294912841771813982014-02-04T12:28:00.000+02:002014-02-04T22:09:12.047+02:00Jäätelömuffinssit maapähkinävoi-kinuskijäätelöllä (maidoton, munaton)<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Löysin ihanan <a href="http://chezaatu.blogspot.fi/2013/09/jaatelo-kuppikakut-cake-batter-ice.html" target="_blank">ohjeen</a>, jota piti kokeilla mahdollisimman pian. Muffinssia, jäätelöä ja suklaata samassa paketissa, mikä ihana keksintö!</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Muffinsitaikina on sama kuin <a href="http://kurrrmeetakokkausta.blogspot.fi/2014/02/uunissa-paistetut-donitsit-vegaaninen.html" target="_blank">donitsitaikinassa</a>, jäätelössä maistuu <a href="http://kurrrmeetakokkausta.blogspot.fi/2013/11/maapahkinavoikakku-lihaton-lokakuu.html" target="_blank">maapähkinävoi</a> ja kinuski ja päällä on suklaakermaa pursotettuna ja kaikki maidottomana! Miten helppoa onkaan leipoa eläinystävällisesti :)</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ohjeella valmistuu 12 jäätelömuffinssia.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLr9EhVQOL9YjHUgQxRnzFTf0yktD9Vd5PGG3QIRt9Iq2HzeYcs-CzUJvtqo9wuKiRPfwB1k9qyJnXf5GwT24xJa5gQ_Abhbm3owLOrHdQGjQUv6_SGCu9Oqbv3olR7Urf51XUJfODr4/s1600/FSCN0299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPLr9EhVQOL9YjHUgQxRnzFTf0yktD9Vd5PGG3QIRt9Iq2HzeYcs-CzUJvtqo9wuKiRPfwB1k9qyJnXf5GwT24xJa5gQ_Abhbm3owLOrHdQGjQUv6_SGCu9Oqbv3olR7Urf51XUJfODr4/s1600/FSCN0299.JPG" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Jäätelömuffinssit:</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Muffinssitaikina:</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">35 g soijatuorejuustoa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 rkl sokeria</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1,5 tl öljyä</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">3,5 rkl soijamaitoa</span><br />
<span style="font-size: large;">50 g tummaa, maidotonta suklaata</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Jäätelö:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">0,5 dl soijamaitoa</span><br />
<span style="font-size: large;">1/4 prk maapähkinävoita</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl Sunnuntai Kuohkea vispi</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kinuski:</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl fariinisokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl Sunnuntai Kuohkea vispi</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pursotus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 dl Sunnuntai Kuohkea vispi</span><br />
<span style="font-size: large;">30 g tummaa suklaata (maidoton)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Y7zhokUtKqO86eY6ZKOyRp0A0hOloGhvyBf9RU-9-ErrAwU6jj47xg9FPTIoE3Y0r7lMRtitUvFUO2DEh6eFsAHnb-tlyyk8cZy2gx-C8yZMg83zYDVl-ZBO2HCM1pe-Dg7Jy14nb1o/s1600/FSCN0293%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4Y7zhokUtKqO86eY6ZKOyRp0A0hOloGhvyBf9RU-9-ErrAwU6jj47xg9FPTIoE3Y0r7lMRtitUvFUO2DEh6eFsAHnb-tlyyk8cZy2gx-C8yZMg83zYDVl-ZBO2HCM1pe-Dg7Jy14nb1o/s1600/FSCN0293%255B1%255D.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Muffinssien valmistus:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Sulata suklaa. Sekoita muut ainekset keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä seokseen. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita taikinaksi.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita taikinaa reilu teelusikallinen muffinssivuoan pohjalle (laitoin paperivuoat muffinssipeltiin). Paista muffinseja 175- asteessa noin 10 minuuttia, kunnes taikina on kypsää.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Jäätelön valmistus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kinuski:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Mittaa kerma ja fariinisokeria kattilaan (mieluiten teflon-pinnotteinen). Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna lämpötilaa. Keittele kinuskia 15-20 minuuttia, sekoittele mielellään koko ajan. Kinuski on valmista, kin tiputat pisaran kinuskia lasilliseen kylmään veteen ja kokeilet sormilla, onko kinuski jähmettynyt niin, että sitä voi pyöritellä sormissa. Jos kinuskia liukenee veteen, kisnuki ei ole vielä valmista.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Anna kinuskin hieman jäähtyä.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Sekoita maito, maapähkinävoi ja kinuski keskenään. Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Lisää kerma seokseen ja sekoita.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Muffinsien valmistus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita jäätelöä muffinssivuokiin niin, että muffinssivuoka täyttyy. Nosta muffinssit jääkaappiin tai pakkaseen jähmettymään vähintään 3 tunniksi.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Koristelu:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sulata suklaa ja vatkaa kerma. Lisää sula suklaa kerman joukkoon. Pursota suklaakerma jähmettyneiden muffinssien päälle. Koristele haluamallasi tavalla.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixMcNPiD8uOl_jP0dHkotVb1SGjNcR6hOnzfTJrimdtoHAKLVIsoCM5eWWWV-dVcU13arH-BeKMKD6hWaV7H86HVNQcDahyphenhyphenQVT4HKs9RCZPRIk-C-Hgc7j5mFTazytnaV49jTHeTjAKgc/s1600/DSCN0291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixMcNPiD8uOl_jP0dHkotVb1SGjNcR6hOnzfTJrimdtoHAKLVIsoCM5eWWWV-dVcU13arH-BeKMKD6hWaV7H86HVNQcDahyphenhyphenQVT4HKs9RCZPRIk-C-Hgc7j5mFTazytnaV49jTHeTjAKgc/s1600/DSCN0291.JPG" height="400" width="300" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-84264410446152785752014-02-03T16:11:00.000+02:002014-04-29T11:26:45.346+03:00Uunissa paistetut donitsit (vegaaninen)<span style="font-size: large;">Tilasin donitsipellin ja sitä piti päästä testaamaan viikonloppuna. Löysin maukkaan kuuloisen donitsitaikinan <a href="http://pakkopulla.vuodatus.net/lue/2007/10/kevyemmat-donitsit-uunissa" target="_blank">ohjeen</a>, johon ei tule kananmunaa. Taikinan koostumus on hyvää ja ihanaa, muttei niin ilmavaa tai kuohkeaa, kuin uppopaistetuissa ja kananmunaa sisältävissä donitseissa. Näitä pitää tehdä uudelleen! Koemaistajat pitivät näistä ja donitsit hävisivät äkkiä lautaselta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuorrutus on kinuskia, jonka ohjeen löysin <a href="http://www.kinuskikissa.fi/kinuski?hakusivu=1" target="_blank">täältä</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ohjeella valmistuu 12 herkullista donitsia.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvR9Zq_K4k_sygIYXKQWpwf5j6iGDf9SF4MVLd5l3yasroBXyEvVZbBaZRqMMEUhTvX4mc387le1dW6nNMtLiPYN3Ox6wGHDwM9sm2z1kp5ZemY81U2WrZpT6zIuDqY9Pg51Gwn1c7aEc/s1600/FSCN0274%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvR9Zq_K4k_sygIYXKQWpwf5j6iGDf9SF4MVLd5l3yasroBXyEvVZbBaZRqMMEUhTvX4mc387le1dW6nNMtLiPYN3Ox6wGHDwM9sm2z1kp5ZemY81U2WrZpT6zIuDqY9Pg51Gwn1c7aEc/s1600/FSCN0274%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Uunissa paistetut donitsit:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 dl vehnäjauhjoja</span><br />
<span style="font-size: large;">4 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">100 g soijatuorejuustoa</span><br />
<span style="font-size: large;">2/3 dl sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1/2 tl suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">4 rkl öljyä tai sulatettua kasvirasvamargariinia</span><br />
<span style="font-size: large;">10 rkl soijamaitoa</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kinuskikuorrutus:</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl kasvikermaa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl fariinisokeria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Koristelu:</span><br />
<span style="font-size: large;">nonparelleja </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään. Sekoita muut ainekset keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä seokseen. Sekoita taikinaksi esimerkiksi puuhaarukalla, älä vatkaa taikinaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Voitele donitsipelti kevyesti. Laita taikinaa donitsikoloihin lusikalla tai pursottamalla, ei ihan täyteen, sillä taikina kohoaa mukavasti paistuessaan. Paista 175- asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Anna donitsien hieman jäähtyä ennen koristelua.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kinuskikuorrutus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan (mieluiten teflon-pinnoitteinen). Kuumenna seos kiehuvaksi ja alenna lämpötilaa. Keitelle kinuskia 15-20 minuuttia, sekoittele mielellään koko ajan. Kinuski on valmista, kun tiputat pisaran kinuskia lasilliseen kylmään veteen ja kokeilet sormilla, onko kinuski jähmettynyt niin, että sitä voi pyöritellä sormissa. Jos kinuski liukenee veteen, kinuski ei ole vielä valmista.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kaada kinuski kuumana donitsien päälle ja ripottele samantien nonparellit donitsien </span><span style="font-size: large;">päälle, kinuski kovettuu todella nopeasti. Nauti donitsit hyvässä seurassa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Huom. Kuvassa olevat nonparellit eivät ole vegaanisia. Tarkista koristeiden vegaanisuus tuoteselosteesta.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-4512032865101429202014-01-23T13:12:00.001+02:002014-01-23T13:14:14.500+02:00Gratinoidut kesäkurpitsat linssitäytteellä<span style="font-size: large;">Kesäkurpitsa, mikä ihana kasvis. Löysin kivan <a href="http://badmamaskitchen.blogspot.fi/2013/08/kuorrutettu-kesakurpitsa-ruokaa.html" target="_blank">ohjeen</a> kesäkurpitsalle. Kehittelin linssikastikkeen kesäkurpitsaviipaleiden päälle, tomaattisiivut ja vegaaninen juusto kruunaavat nämä herkut. Linssikastikkeen sijaan täytteenä voi käyttää sieniä, paistettua soijarouhetta tai tofua. Ja taas ihan huomaamatta tulee syötyä terveellisesti kasviksia..</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Annoksia tulee 4 hengelle.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96Y-krTk0R8E2rr_ZoX6BgO7-U-3DqJHSgtJgwMnGKHOf1VKGMJe7sI_pIbvqtGuuIamEMItYSpdxVKyKLUFlrqbG_Vhf6Pjyui2KQEaGemzpphIUncy8LBAagLC3zESY8T0MRcOHBWg/s1600/FSCN0250%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj96Y-krTk0R8E2rr_ZoX6BgO7-U-3DqJHSgtJgwMnGKHOf1VKGMJe7sI_pIbvqtGuuIamEMItYSpdxVKyKLUFlrqbG_Vhf6Pjyui2KQEaGemzpphIUncy8LBAagLC3zESY8T0MRcOHBWg/s1600/FSCN0250%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Gratinoidut kesäkurpitsat linssitäytteellä:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Linssikastike:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">0,5 dl punaisia linssejä</span><br />
<span style="font-size: large;">noin 3 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 pieni sipuli</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl valkosipulimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl grillimaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl kasvisliemijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">öljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Huuhtele linssit. Kuullota kattilassa sipuleita ja mausteita öljyssä, lisää linssit ja sekoittele. Lisää vesi ja anna linssien kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia. Sekoittele välillä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kesäkurpitsat:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 kesäkurpitsa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 iso tomaatti</span><br />
<span style="font-size: large;">vegaanista juustoa raastettuna</span><br />
<span style="font-size: large;">öljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Leikkaa ensin kesäkurpitsa puoliksi ja leikkaa sitten kesäkurpitsasta reiluja siivuja, 4-5 kappaletta. Sivele siivut öljyllä ja paista niitä hetken aikaa parilapannulla molemmin puolin, kunnes kesäkurpitsa on saanut hieman väriä (myös paistinpannu käy).</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita siivut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja levitä muutama teelusikallinen linssikastiketta siivujen päälle. Leikkaa tomaatista siivuja ja laita siivut kastikkeen päälle. Lisää raastettu juusto siivujen päälle. Paista kesäkurpitsoja 200- asteisessa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes juusto on saanut kauniin värin. Tarjoa kesäkurpitsat kasvisten, pastan tai salaatin kanssa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWV7Ys0GsUfsFe4VA0F9cBhYaYUDcezlMWroHU8WKclPPEYmKmJKKBSAQH2Tk9lM_-yRXnP9wq5QtuCtA_R4ORv2sbkBU4GewPzLpy9fpFmjaVf2HJCk_NU8sG76UEhf_5D7B7oy09nMA/s1600/FSCN0251%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWV7Ys0GsUfsFe4VA0F9cBhYaYUDcezlMWroHU8WKclPPEYmKmJKKBSAQH2Tk9lM_-yRXnP9wq5QtuCtA_R4ORv2sbkBU4GewPzLpy9fpFmjaVf2HJCk_NU8sG76UEhf_5D7B7oy09nMA/s1600/FSCN0251%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pariloidut kesäkurpitsaviipaleet, eikös olekin kauniin värisiä?</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-12459940350835267322014-01-22T17:24:00.000+02:002014-01-22T17:24:45.287+02:00Pähkinäsalsaa ja grillattua kesäkurpitsasalaattia<span style="font-size: large;">Löysin pari ihanaa reseptiä, joita piti testata. Pähkinäsalsa ja grillattu kesäkurpitsasalaatti maistuivat ihanilta pariloidun tofun ja jyväpastan kanssa. Pähkinäsalsan löysin <a href="http://punavuorigourmet.blogspot.fi/2012/02/sunnuntai-pahkinasalsa-ja-arvonnan.html" target="_blank">täältä</a> ja grillatun kesäkurpitsan salaatin ohjeen löysin <a href="http://herkkujakoukku.blogspot.fi/2011/09/mainio-kesakurpitsalisuke.html" target="_blank">Herkku ja Koukku</a>- blogista.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Ruoasta tuli ihan kesä mieleen, kun paistoin kesäkurpitsaa ja tofua parilapannulla. Maistuvaa, kevyttä ja kasvispainoitteista herkkua!</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Annoksia riittää 4 herkuttelijalle.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7kjB-8HH1F7_9R7nDrFbe3Jm7bhgWfAmNGRXC99vijy3rAILiliTdP_BQWruqLrgf1J6AoMdzCMc0Cq0eJMiZj0Ci6HLuq_Qiix119SxnZWpX_DQEjlpMkl7NoXiD6XV1ea8ABznHRM/s1600/FSCN0244%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT7kjB-8HH1F7_9R7nDrFbe3Jm7bhgWfAmNGRXC99vijy3rAILiliTdP_BQWruqLrgf1J6AoMdzCMc0Cq0eJMiZj0Ci6HLuq_Qiix119SxnZWpX_DQEjlpMkl7NoXiD6XV1ea8ABznHRM/s1600/FSCN0244%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Pähkinäsalsa:</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 rs kirsikkatomaatteja</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 dl pähkinäsekoitusta (Cashew ja maapähkinä, tulinen chili, Lidl)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 rkl ruokokidesokeria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">loraus oliiviöljyä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">loraus sitruunamehua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 rkl Savuomena- grillikastiketta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Paahda pähkinöitä kuivalla, kuumalla pannulla parin minuutin ajan. Rouhi pähkinät. Kuutioi tomaatit ja sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna salsan maustua jääkaapissa pari tuntia.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Grillattu kesäkurpitsasalaatti:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Kastike:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">2 rkl oliiviöljyä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">loraus sitruunamehua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus chilijauhetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Sekoita kastikkeen ainekset.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 pieni kesäkurpitsa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">oliiviöljyä paistamiseen</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Viipaloi kesäkurpitsasta pitkiä siivuja esim. juustohöylällä. Levitä öljyä viipaleille ja paista viipaleita molemmin puolin parilapannulla. Nosta viipaleet kulhoon ja sekoita kastike kesäkurpitsan joukkoon.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-35613850242367649062014-01-21T21:58:00.000+02:002014-01-22T10:35:15.221+02:00Täytetyt keksit suklaakuorrutteella<span style="font-size: large;">Kinuskikissalla on sivuillaan menossa <a href="http://www.kinuskikissa.fi/ystavanpaivan-kinuskitempaus" target="_blank">Ystävänpäivän Kinuskitempaus</a>- kilpailu, jossa ideana on loihtia mansikkatomusokerista tai fariinisokerista jotain ihanaa herkkua ystävänpäiväksi. Samalla tämä keksitaikina on maidoton ja munaton, eli ensimmäinen vegaaninen makea leivonnaiseni. Muokkaisin <a href="http://www.kamomillankonditoria.com/2014/01/torkyoverikeksit.html" target="_blank">Kamomillan konditoriasta</a> löytämästä ohjeesta omanlaiseni, keksitaikinana toimi <a href="http://kurrrmeetakokkausta.blogspot.fi/2013/12/muoteilla-leivottavat-vaaleat.html" target="_blank">tämä</a> aiemmin tekemäni pikkuleipätaikina, josta tuli vegaaninen vaihtamalla voi kasvirasvalevitteeseen, kuohukerma Sunnuntain Kuohkeaan vispiin ja kananmuna hedelmäsoseeseen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kokeilu onnistui, makea leivonta onnistuu ilman eläinkunnan tuotteita!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täytettyjä keksejä valmistuu 17 kappaletta, riippuu minkä kokoista piparimuottia käyttää. Voi tehdä isompia tai pienempiä keksejä, oman maun mukaan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinspInoscVfz2_KkW43azMSqV6krm3yYMxyRlpHUFJ5_wihKB9sucJ_0Xzg0O718d70MS_A1iu_T5xCckT0Wfxl77GARSg8rOrD531vWY-tYh3ZKdRI1fML2keS4Dyak4zRCRnlK113jo/s1600/FSCN0232%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinspInoscVfz2_KkW43azMSqV6krm3yYMxyRlpHUFJ5_wihKB9sucJ_0Xzg0O718d70MS_A1iu_T5xCckT0Wfxl77GARSg8rOrD531vWY-tYh3ZKdRI1fML2keS4Dyak4zRCRnlK113jo/s1600/FSCN0232%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Täytetyt keksit suklaakuorrutteella:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Keksitaikina:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">100 g kasvismargariinia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl tomusokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl Sunnuntain Kuohkeaa vispiä</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl hedelmäsosetta (sokeriton)</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl vaniljasokeria </span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">4,5 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Vatkaa sokerit ja pehmeä margariini kulhossa. Vatkaa vispi ja lisää vispi sokeriseokseen. Lisää sose kulhoon ja sekoita. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää jauhoseos muutamassa erässä taikinaan. Lisää vehnäjauhoja maltilla, jos taikina on liian löysää.</span><br />
<span style="font-size: large;">Tee taikinasta pallo, laita kulhon päälle kelmua ja laita taikina jääkaappiin noin tunnin ajaksi.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täyte:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">100 g maustamatonta soijatuorejuustoa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl mansikkatomusokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">muutama Marianne- karkki murusina</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Keksien valmistus:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita osa jääkaapissa olleesta keksitaikinasta jauhoitetulle pöydälle, kauli taikinasta 1 cm paksu levy. Ota taikinalevystä piparimuotilla keksejä parillinen määrä. Nosta puolet kekseistä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä yhden teelusikallisen verran täytettä keksin keskelle. Nosta loput keksit täytteen päälle, painele sormella pehmeästi keksin reunoja. Valmista lopputaikinasta samalla tavalla täytettyjä keksejä. Paista keksejä 200- asteisessa uunissa noin 15 minuutin ajan, kunnes keksien reunat ovat saaneet hiukan väriä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Keksien koristelu:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">100 g tummaa, maidotonta suklaata</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl kasvisrasvalevitettä</span><br />
<span style="font-size: large;">koristerakeita</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Sulata suklaa ja lisää kasvirasvalevite suklaan joukkoon. Levitä suklaata jäähtyneiden keksien päälle, ripottele koristerakeita suklaan päälle. Tarjoa keksit rakkaalle tai ystävälle kahvin kanssa. Säilytä keksit jääkaapissa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Huom! Tarkista koristerakeiden tuoteseloste, kuvissa olevat sydämet sisältävät E120, karmiinia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEypl3R0KeRX_hML0wzjGdKfw1hRJNcJ_QT7OaidBKj_WGgpHd3K812jBtKO8R-5iSLm1VPfmb9A7IV9lWSkIbZwQ9VxtQ8vcb8iWCriWduw7wQXlw5UCScpUmQj7inFRwyfag5GBl-EY/s1600/DSCN0225.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEypl3R0KeRX_hML0wzjGdKfw1hRJNcJ_QT7OaidBKj_WGgpHd3K812jBtKO8R-5iSLm1VPfmb9A7IV9lWSkIbZwQ9VxtQ8vcb8iWCriWduw7wQXlw5UCScpUmQj7inFRwyfag5GBl-EY/s1600/DSCN0225.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-38765034868784235042014-01-21T20:54:00.000+02:002014-01-21T20:54:05.097+02:00Jyväpastaa papukastikkeessa<span style="font-size: large;">Kaupasta löytyi Abez- merkkistä kreikkalaista jyväpastaa ja päätin kokeilla sitä kidneypapujen kanssa. Ja on muuten hyvää! Kastikkeeseen upposivat myös pala kesäkurpitsaa ja hillosipuleita. Lämmin ja mausteinen kastike on herkkua kylminä talivi-iltoina.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Setistä riittää 4 annosta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_gphsdc053lSuTBZJYnfqDWJq759PB3Cwf5g-Qj_8PEuK6nXL0XYSGet80cxj5l5vJT-HSjfdkia1l-lxs2-8TcRXkpJxvJ4tBVJwNzVF6Vvr3_KbvwBG7pJYXDmCN2yxv1Ve-O5t_PE/s1600/FSCN0214%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_gphsdc053lSuTBZJYnfqDWJq759PB3Cwf5g-Qj_8PEuK6nXL0XYSGet80cxj5l5vJT-HSjfdkia1l-lxs2-8TcRXkpJxvJ4tBVJwNzVF6Vvr3_KbvwBG7pJYXDmCN2yxv1Ve-O5t_PE/s1600/FSCN0214%255B1%255D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Jyväpastaa papukastikkeessa:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1,5 dl jyväpastaa</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl valkosipulimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli pilkottuna</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl grillausmaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl broilerimaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl sambal oelekia</span><br />
<span style="font-size: large;"> 0,5 l kiehuvaa vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">pieni pätkä kesäkurpitsaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 prk kidneypapuja chilikastikkeessa</span><br />
<span style="font-size: large;">3 rkl chilitomaattimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl hillosipuleita</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna pannulla öljy, mausteet ja sipulit. Lisää jyväpasta ja kuullota hetken aikaa. Lisää vesi ja anna pastan kiehua muutaman minuutin ajan kannen alla. Lisää pannulle pilkottu kesäkurpitsa sekä kidneypavut, anna kastikkeen kuplia 15 minuuttia miedolla lämmöllä, sekoittele välillä. Tarkista jyväpastan kypsyys, lisää tomaattimurska sekä hillosipulit. Tarjoa lämpimänä.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-46423264922191015442014-01-20T19:26:00.001+02:002014-01-20T19:26:20.972+02:00Seitanpata juureksilla ja juustomykyillä<span style="font-size: large;">Soppoo, keittoo vai pattoo? Tämä ohjeen idea on äitini lihapata. Poisnukkunut isoäitini ollessa vierailulla, äitini valmisti lihapataa ja mummo kysyi "Onko tää soppoo, keittoo vai pattoo?" Tästä kysymyksestä on jäänyt elämään tämä "soppoo, keittoo, pattoo"- juttu.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seitanin ohjeen löysin <a href="http://chocochili.net/2010/01/mausteinen-seitan/" target="_blank">Chocochilistä</a>, juustomykyjen ohjeen <a href="http://uneliasblogi.blogspot.fi/2013/10/taytelainen-papu-juurespata-ja-juusto.html" target="_blank">täältä</a>.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seitania valmistuu ohjeella reilusti, enemmänkin kuin tähän pataan tarvittava määrä, ylijäänyt seitan kannattaakin marinoida ja pakastaa. Onpahan seuraavalle kokkauskerralle valmista seitania pakkasessa, senkun paistaa pannulla ja käyttää haluamallaan tavalla.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seitaniin kannattaa lisätä reilusti mausteita jo taikinavaiheessa, jäävät muuten aika mauttomiksi. Uunissa mausteliemessä paistaminen ei riitä antamaan seitaniin tarpeeksi makua.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Juustomykyjä muokkasin sen verran, että käytin juustona vegaanista juustoa ja lisäsin taikinaan paprika-cashewtahnaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Valmista ensin seitan, sitten juustomykyt odottamaan jääkaappiin, seitanin valmistuttua seitanpalat paistetaan pannulla, josta ne laitetaan kattilaan tai kokkipataan, johon lisätään juurekset ja juustomykyt.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seitanpadasta riittää 4 annosta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fBHaW0l6OBmQPMXQtkmHzhQEGtYgP4JqSWxLvwQFV2JtVFzR_xTwBqIQn1m0rSx1CVChB_ejOwQhs9iC1C8QPWdHJkKN_nbtWI9ucbWVlMcjynrbxfY35Bp1yEJqek9QF306qKZdzlQ/s1600/FSCN0201%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fBHaW0l6OBmQPMXQtkmHzhQEGtYgP4JqSWxLvwQFV2JtVFzR_xTwBqIQn1m0rSx1CVChB_ejOwQhs9iC1C8QPWdHJkKN_nbtWI9ucbWVlMcjynrbxfY35Bp1yEJqek9QF306qKZdzlQ/s1600/FSCN0201%5B1%5D.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valmis seitanpata juureksilla ja juustomykyillä.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Seitanpata juureksilla ja juustomykyillä:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Seitan:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">2,5 dl gluteenijauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">1,25 dl gramjauhoja (kikhernejauhoja)</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl soijakastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;">1,25 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">reilusti mausteita, esim. mustapippuria, valkosipulia, tacomaustetta, grillimaustetta, nestesavua...</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Mausteliemi:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">7 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">3 rkl tomaattipyrettä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl kasvisliemijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl soijakastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl nestesavua</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl chilijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">5 kpl maustepippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli viipaloituna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl valkosipulimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl oliiviöljyä</span><span style="font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Paistamiseen öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita seitanin kuivat aineet sekä mausteet kulhossa ja lisää kulhoon soijakastike sekä vesi. Vaivaa taikinaa muutama minuuttija muotoile siitä pötkö. Leikkaa pötköstä 15 palaa ja kuutioi ne sopivan kokoisiksi.</span><br />
<span style="font-size: large;">Sekoita mausteliemen ainekset uunivuoassa ja lisää vuokaan seitankuutiot. </span><br />
<span style="font-size: large;">Hauduta seitania 175- asteisessa uunissa 1,5 tuntia. Kääntele seitanpaloja muutaman kerran ja lisää tarvittaessa vettä.</span><br />
<span style="font-size: large;">Hauduttamisen jälkeen ota seitanpalat liemestä ja paista niitä pannulla hetken aikaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQ_xcoPgWzdcjoJCk3s5S_6dfPlYMQCfY0gJlKShZ5-0ZIINFJj_9pII994432q9kxBrLJ2lO4kd9c_-5gtwyh1FdSRwqZ9htzIH9xGcyz8aco68C25FqkWp9OfGZvmUushBUWRg_Bd4/s1600/FSCN0203%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWQ_xcoPgWzdcjoJCk3s5S_6dfPlYMQCfY0gJlKShZ5-0ZIINFJj_9pII994432q9kxBrLJ2lO4kd9c_-5gtwyh1FdSRwqZ9htzIH9xGcyz8aco68C25FqkWp9OfGZvmUushBUWRg_Bd4/s1600/FSCN0203%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seitan uunista otettuna, näyttää herkulliselta!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9sXyce6cM6l05qSJ2CHrB-W1DCw7ofjvsKQkY2HIvpA9XYfOXz3AYHsSc9HeHaJCzlduyBUcm81yKIFUCO9qLjJ115kYL2zgyjFahfa3LpshuyqnMUi8iQbY8YWNnM7y6DkMrHmdCE8/s1600/FSCN0205%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-9sXyce6cM6l05qSJ2CHrB-W1DCw7ofjvsKQkY2HIvpA9XYfOXz3AYHsSc9HeHaJCzlduyBUcm81yKIFUCO9qLjJ115kYL2zgyjFahfa3LpshuyqnMUi8iQbY8YWNnM7y6DkMrHmdCE8/s1600/FSCN0205%255B1%255D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seitanpalat paistinpannulla ennen kattilaan laittoa.</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-size: large;">Juustomykyt:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1,5 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl vegaanista voimakasmakuista juustoa raastettuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl kuivattuja yrttejä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl paprika-cashewtahnaa</span><br />
<span style="font-size: large;">40 g margariinia kuutioituna</span><br />
<span style="font-size: large;">1,5 rkl kylmää vettä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sekoita kulhossa kaikki muut ainekset paitsi margariini ja vesi. Lisää jauhoseokseen kuutioitu margariini ja nypi se taikinaan. Lisää taikinaan lopuksi vesi. Sekoita taikinasta tasainen, kova taikinapallo. Muotoile taikinasta pötkö ja jaa se ensin kahteen osaan. Jaa taikinapalat pienempiin paloihin, jotta saat pieniä taikinapaloja, noin 16 kappaletta. Nosta juustomykyt jääkaappiin odottamaan.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Seitanpata:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1,5 l vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl kasvisliemijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">5 kpl maustepippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">3 porkkanaa</span><br />
<span style="font-size: large;">3 perunaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli renkaina</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita paistetut seitanpalat liemineen kattilaan, lisää vesi ja mausteet. Keitä seitanpaloja kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia. Lisää pilkotut porkkanat kattilaan ja keitä noin 5 minuuttia. Lisää pilkotut perunat, sipulirenkaat sekä juustomykyt kattilaan ja keitä noin 25 minuuttia. Tarjoa kuumana.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmH6_VsSP4mLtNbmm9hm51CBdt51VNVJ22VGQLwawwZPzsu_H9RVqjuLOfCQ-PApHbuidN0GYPvvffzhzu8gjAAVOTex_GA8raAjW6QA8KFkHpCutDn_PChFunwXGIM7VpVDo9iQCHVNI/s1600/FSCN0204%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmH6_VsSP4mLtNbmm9hm51CBdt51VNVJ22VGQLwawwZPzsu_H9RVqjuLOfCQ-PApHbuidN0GYPvvffzhzu8gjAAVOTex_GA8raAjW6QA8KFkHpCutDn_PChFunwXGIM7VpVDo9iQCHVNI/s1600/FSCN0204%5B1%5D.JPG" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Seitanpata</td></tr>
</tbody></table>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-75433543294947785042014-01-19T20:33:00.000+02:002014-01-19T20:33:12.342+02:00Vegaaniset täytetyt pinaattiletut<span style="font-size: large;">Vegaaninen pinaattilettutaikina oli minusta helpompi paistaa kuin tavallinen lettutaikina, johon tulee kananmunaa. Taidanpa tästä lähtien tehdä lettutaikinan vegaanisesti :)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täytteenä käytin vihreitä papuja, herkkusieniä, herne-maissi-porkkanaa ja muita herkkuja..</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lettutaikinan ohjeen löysin <a href="http://sussensuussasulavaa.vuodatus.net/lue/2013/09/pinaattiletut" target="_blank">täältä</a>, taikinasta valmistuu 7 isoa lettua.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4IaXsDq45YXI2Ej-W2NcJQxsbKoWk4UqF3yP3jEOkNWChLv93HrTzeqBqiqbPQQYgV0l6Hq1SoztnGANNSinfKVMeKrhwR91stfBk-M86JYeGuDH0394GDMsKuFUVzkf9KJPeEeDp_I/s1600/FSCN0193%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ4IaXsDq45YXI2Ej-W2NcJQxsbKoWk4UqF3yP3jEOkNWChLv93HrTzeqBqiqbPQQYgV0l6Hq1SoztnGANNSinfKVMeKrhwR91stfBk-M86JYeGuDH0394GDMsKuFUVzkf9KJPeEeDp_I/s1600/FSCN0193%5B1%5D.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;">Vegaaniset täytetyt pinaattiletut:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lettutaikina:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 pss (150 g) pakastepinaattia</span><br />
<span style="font-size: large;">5,5 dl soijamaitoa</span><br />
<span style="font-size: large;">4 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">50 g margariinia</span><br />
<span style="font-size: large;">1,5 tl suolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 rkl sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">margariinia paistamiseen</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Sulata margariini sekä pinaatti. Sekoita kaikki ainekset keskenään suuressa kulhossa. Anna taikinan turvota noin 30 minuuttia, sekoita välillä. Paista lettuja rasvatulla pannulla muutama minuuttia per puoli.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Täyte:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 kourallista vihreitä papuja</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli pilkottuna</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulimurskaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl tölkkiherkkusieniä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl herne-maissi-porkkanaa</span><br />
<span style="font-size: large;">2 rkl paprika-cashewtahnaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl soijajogurttia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">öljyä paistamiseen</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna öljy pannussa ja lisää pannulle sipuli, valkosipuli, mausteet sekä pavut, paista niitä muutama minuutti. Lisää loput kasvikset ja paista hetken aikaa. Nosta pannu liedeltä ja lisää tahna sekä jogurtti ja sekoita.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lettujen täyttäminen:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita täytettä 2 rkl letun toiseen päähän, kääri ja laita lettu voideltuun uunivuokaan, tee samoin muille letuille. Raasta päälle vegaanista juustoa. Paista 200- asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-3780920526265811562014-01-15T18:03:00.000+02:002014-01-15T18:03:58.517+02:00Pariloitua ananasta ja tofua, pähkinä-hedelmäcouscous sekä lime-soijajogurttikastike<span style="font-size: large;">Tuore ananas oli tarjouksessa ja pitihän se ananas ostaa. Grillattu ananas on herkkua, mutta tammikuu ei ole grillauksen sopivinta aikaa, joten ananassiivut onnistuu myös parilapannussa paistamalla, lisäämällä hiukan Poppamiehen Savuomena- tulinen grillauskastiketta. Ja on muuten hyvää!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pariloin myös yrttimarinoidut tofupalat grillauskastikkeen kera.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pähkinä-hedelmäcouscous on maistuvaa, kun laitoin couscousin sekaan myös paprika-cashewtahnaa, grillauskastiketta taisi myös mennä sinne, hups. Paahdetut cashewpähkinät antavat couscousille enemmän makua. Muokkasin <a href="http://www.ruohonjuuri.fi/ekotietoa/reseptit/lisakepurtavat/pahkinainen-couscous-lisuke/" target="_blank">tätä</a> ohjetta omanlaisekseni.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><a href="http://www.yhteishyva.fi/ruoka-ja-reseptit/reseptit/kesakurpitsa-halloumipihvit-ja-limetti-jogurttikastike/013764" target="_blank">Lime-jogurttikastike</a> sopii annokseen tuomaan mehevyyttä ja raikkautta annoskokonaisuuteen. Vaihdoin jogurtin soijajogurttiin.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Annoksia valmistuu 4 herkuttelijalle.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Valmista ensin jogurttikastike, jotta se maustuu kunnolla, valmista sitten couscous ja viimeiseksi ananakset ja tofu.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9cW-KM_xBAwmKhIbrIOKJSYlL3c9lW6aR4ym7UhajZPIcHuT42CKrZ98Hv6einwkJtaqG70jjlgIDX-_l02b7bFqvScT_oW5f3lrCypSReTlUh0T_FnehXiA4D7Xpv60AxQVyy6QbRk/s1600/FSCN0185%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9cW-KM_xBAwmKhIbrIOKJSYlL3c9lW6aR4ym7UhajZPIcHuT42CKrZ98Hv6einwkJtaqG70jjlgIDX-_l02b7bFqvScT_oW5f3lrCypSReTlUh0T_FnehXiA4D7Xpv60AxQVyy6QbRk/s640/FSCN0185%5B1%5D.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Lime-jogurttikastike:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 dl maustamatonta soijajogurttia</span><br />
<span style="font-size: large;">puolikkaan limen raastettu kuori ja mehu</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus ruususuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus sokeria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pese lime ja raasta siitä kuorta jogurtin sekaan. Leikkaa se puoliksi ja purista toisesta puolikkaasta mehu jogurtin sekaan. Lisää mausteet ja nosta jääkaappiin maustumaan. Tarjoa jogurttikastike pähkinä-hedelmäcouscousin kanssa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Pähkinä-hedelmäcouscous:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 rkl oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli pilkottuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1,5 dl couscousia</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl kiehuvaa vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl cashew-pähkinöitä</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl soijakastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl pähkinä-cashewtahnaa</span><br />
<span style="font-size: large;">5 kpl kuivattuja aprikoosipalaa kuutioituina</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna öljy kattilassa, lisää pilkottu sipuli sekä couscousryynit. Paista niitä 2 minuutin ajan. Lisää kattilaan kiehuva vesi, sekoita ja nosta kattila liedeltä ja laita kansi päälle. Anna couscousin imeä vesi itseensä.</span><br />
<span style="font-size: large;">Paahda pähkinöitä kuivalla ja kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan. Sekoittele välillä, jotta pähkinät eivät pala. Lisää paahdetut pähkinät, kuutioidut aprikoosit, soijakastike sekä paprika-cashewtahna kattilaan couscousin sekaan ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa soijakastiketta. Tarjoa couscous pariloitujen ananassiivujen ja tofun kanssa.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Pariloitu ananas ja tofu:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">tuoretta ananasta (purkkiananas käy myös)</span><br />
<span style="font-size: large;">marinoitua tofua</span><br />
<span style="font-size: large;">omena grillauskastiketta (tavallinen käy myös)</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Leikkaa ananaksesta viipaleita ja kuutioi tofu. Sivele grillauskastiketta niihin ja pariloi parilapannulla molemmin puolin, kunnes niihin tulee kauniit raidat. Tarjoa ananassiivut ja tofu lime-jogurttikastikkeen ja pähkinä-hedelmäcouscousin kanssa.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-65398256774791000532014-01-13T23:37:00.000+02:002014-01-14T18:45:40.759+02:00Pastakastike pehmeästä tofusta ja paprika-cashewtahnasta<span style="font-size: large;">Puolikas pehmeä tofupaketti odotteli jääkaapissa seuraavaa inspiraatiota. Muutaman tunnin etsiskelyn jälkeen löysin hyvän kikan käyttää pehmeää tofua ruoanlaitossa, enemmän sitä käytetään makeassa leivonnassa.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><a href="http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1558&mode=threaded&pid=30577" target="_blank">Oikeutta eläimille</a>- foorumin sivuilta bongasin tämän kivan ohjeen, tämä on niin hyvää! Muokkasin ohjetta hiukan, en pidä aurinkokuivatuista tomaateista joten vaihdoin sen paprika-cashewtahnaan, enkä pidä artisokista joten käytin niiden sijasta tölkkiherkkusieniä sekä paahdettua sipulia.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Paprika-cashewtahna sopii myös sekasyöjille pastan sekaan, ihanaa herkkua tuo tahna. Sitä voisi käyttää tonnikalan ja katkarapujen kanssa, lisätä muita kasviksia sekaan, kuten kesäkurpitsaa ja niin edelleen..Pitää kehitellä tuosta tahnasta jotain muutakin herkkua...</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Pastakastiketta valmistuu 4 annosta tällä ohjeella.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-NPbinOrLcowPxCgAk8VuteqkYfHSpPjtI38kPy8jyPqQEudZhN9tAeuXzXxdW5v5X8vOoP96CI4kXmgcZxkkiPG1GhQOqImCIk2zsaTvu0nJ6bzCbSWjfrVNwTGfyqz1tELT_UuO98/s1600/FSCN0177%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9-NPbinOrLcowPxCgAk8VuteqkYfHSpPjtI38kPy8jyPqQEudZhN9tAeuXzXxdW5v5X8vOoP96CI4kXmgcZxkkiPG1GhQOqImCIk2zsaTvu0nJ6bzCbSWjfrVNwTGfyqz1tELT_UuO98/s640/FSCN0177%5B1%5D.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Pastakastike pehmeästä tofusta ja paprika-cashewtahnasta:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">pastaa (käytin spagettia)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">vettä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl kasvisliemijauhetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Keitä pasta, lisää keitinveteen kasvisliemijauhe. Valuta ja huuhtele.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1/2 pkt pehmeää tofua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1/2 prk paprika-cashewtahnaa (Pirkka)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl valkosipulimurskaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">loraus balsamicoa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl ruususuolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl grillausmaustetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">2 rkl oliiviöljyä</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">tölkkiherkkusieniä viipaloituina</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">paahdettua sipulia</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">öljyä paistamiseen</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Paista herkkusieniviipaleita öljytyllä pannulla hetken aikaa.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Soseuta kaikki muut ainekset paitsi sienet ja paahdettu sipuli sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Laita keitetty pasta lautaselle ja sekoita kastiketta kevyesti muutaman ruokalusikallisen verran pastan joukkoon. Ripottele pastan päälle paistettuja herkkusieniviipaleita sekä paahdettua sipulia.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-29372348990338159432014-01-13T17:58:00.003+02:002014-01-13T20:15:10.551+02:00Bataatti-suklaakakku ja maapähkinävoivaahtokastike<span style="font-size: large;">Ystäväni tuli käymään ja halusin tehdä jotain tarjottavaa, vegaanisti. Yleensä olen tehnyt hyydykekakun, mutta löysin ihanan <a href="http://herkkujakoukku.blogspot.fi/2012/09/bataatti-suklaakakku.html" target="_blank">ohjeen</a> suklaakakkuun, johon jääkaapissa oleva bataatti hävisi. Bataatin makua ei edes erota kakusta, vaan se tuo kakkuun mehevyyttä ja kosteutta. Vegaaninen leivonta on helppoa, maistuvaa ja terveellistä!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Maapähkinävoivaahtokastikkeesta piti tulla jäätelöä, mutta en osaa käyttää uutta jäätelökonettani. Kone on <a href="http://www.obhnordica.fi/ruoanlaitto-523.aspx?ProductID=PROD860" target="_blank">OBH Nordica</a>n Tasty Duo-kone, jossa on 2 pientä täyttönokkaa. Meni hermot. Vaahdotin <a href="http://www.kamomillankonditoria.com/2010/10/maapahkinavoi-suklaahippujatski.html" target="_blank">jätskiaineksen</a> aineksia ja vaahtoutuvan soijakerman yhdessä, mausta ei erota soijakerman makua. Ystäväni ei edes huomannut maussa mitään eroa, ennen kuin kerroin kyseessä olevan soijakermaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kakku on tehty 21</span><b style="background-color: white; font-family: sans-serif; line-height: 19.1875px;">Ø</b><span style="background-color: white; line-height: 19.1875px;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> irtopohjavuokaan, kakusta riittää useammalle herkuttelijalle.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 19.1875px;"><span style="font-size: large;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOa-bKezHhbO66kiLnksdIWoIlHsx1NY8RVPUDgULGwlKPkHsdvMx-G1NWtLXAVZpRMqpEIPnyLCuQK-Vw0s_jhSSr6rvNKf3os2_r7cRPQLRDOJODuuIoHJTaEwlVP_dpzZvd3bVNjgg/s1600/FSCN0169%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOa-bKezHhbO66kiLnksdIWoIlHsx1NY8RVPUDgULGwlKPkHsdvMx-G1NWtLXAVZpRMqpEIPnyLCuQK-Vw0s_jhSSr6rvNKf3os2_r7cRPQLRDOJODuuIoHJTaEwlVP_dpzZvd3bVNjgg/s640/FSCN0169%5B1%5D.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Bataatti-suklaakakku:</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">300g bataattia</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">3,5 dl vehnäjauhoja</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 dl tummaa kaakaojauhetta</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 dl ruokokidesokeria</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tl ruokasoodaa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">0,5 tl leivinjauhetta</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">125 g margariinia</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">3 rkl siirappia</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 tl vaniljasokeria</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 dl vettä</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 rkl sitruunamehua</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">75 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kuori ja kuutioi bataatti, keitä bataatti pehmeäksi ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini ja sekoita siihen siirappi sekä vaniljasokeri, lisää seos jauhoseokseen ja sekoita. Sekoita vesi ja sitruunamehu, lisää seos taikinaan ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi bataattisose taikinaan ja sekoita. Maistele taikinaa ja lisää tarvittaessa sokeria.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Laita leivinpaperi irtopohjavuokaan ja kaada taikina vuokaan. Rouhi tumma suklaa taikinan päälle.</span><br />
<br />
<span style="font-size: large; line-height: 19.1875px;">Paista kakkua 175-asteisessa uunissa 35 minuuttia. Tarjoa kakun kanssa maapähkinävoivaahtoa tai jäätelöä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">Maapähkinävoivaahtokastike:</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">1 prk vaahtoutuvaa soijakermaa</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">1 dl soijamaitoa</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">1 dl maapähkinävoita</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">1 dl sokeria</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">1 tl vaniljasokeria</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="line-height: 19.1875px;">ripaus suolaa</span></span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">100 g tummaa suklaata</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sekoita maito, paloiteltu suklaa, maapähkinövoi sekä mausteet kattilassa. Kuumenna seosta kunnes seos on tasaista. Jäähdytä.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Vatkaa soijakerma. Lisää jäähtynyt maapähkinävoiseos kermaan. Tarjoa maapähkinävoivaahtokastike bataatti-suklaakakun tai hedelmien ja marjojen kanssa.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-8367641051522420462014-01-12T19:38:00.002+02:002014-01-13T17:18:37.604+02:00Hampizzat<span style="font-size: large;">Kaipailin lauantai-illaksi jotain erilaista herkkuruokaa, yleensä tulee tehtyä pizzaa mutta Vegaaninen Tammikuun aikana halusin jotain erilaista, ilman juustokuorrutteista pizzaa epävegaanisilla täytteitä. <a href="http://jauhotontaikina.blogspot.fi/2013/09/hampizza.html#comment-form" target="_blank">Jauhoton taikina</a>- blogista löytyy tämä herkullinen ohje, joka sopii myös vegaanille vaihtamalla pihvit soijarouhepihveihin ja juustot vegaanisiksi juustoiksi. Oli muuten TODELLA hyvää, myös koemaistaja totesi hampizzojen olevan herkkua, vaikka täytteenä ei ollut perinteistä jauhelihaa.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Valmistin ensin pizzapohjan, jonka kohoamisen aikana tein pihvit. Lainasin soijarouhepihvien ohjeen <a href="http://vegaaninenversio.blogspot.fi/2011/08/peruspihvit-soijarouheesta.html" target="_blank">täältä</a>. Ohjeellani valmistuu 6 hampizzaa. Täytteenä käytin punasipulirenkaita, tölkkiherkkusieniviipaleita, vegaaninen juustoviipale, pihvi sekä chilitomaattimurskaa. Jokainen voi täyttää hampizzat haluamallaan tavalla, kypsentämisen jälkeen väliin voi heittää kastiketta, suolakurkkuja tai mitä haluaa.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEf_k3FA2MBbsUUmwccqnnZPFGt_PjrQqLEufLsHiqXChbkvSy4kU4ci0TcWGuGEj5t0xcTf4qc23Y12C_Zp2o9R86-N76qHueHU4UzU1O7uo3zvwgfDeKrtJvKmHqlrBgIwB9rxDqtQ/s1600/FSCN0164%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoEf_k3FA2MBbsUUmwccqnnZPFGt_PjrQqLEufLsHiqXChbkvSy4kU4ci0TcWGuGEj5t0xcTf4qc23Y12C_Zp2o9R86-N76qHueHU4UzU1O7uo3zvwgfDeKrtJvKmHqlrBgIwB9rxDqtQ/s1600/FSCN0164%5B1%5D.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hampizzat hiukan kärsivät kuljetuksen aikana, ne olivat muhkeita ennen kuvausta ja nauttimista...</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Hampizzat:</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Pizzataikina:</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">4 dl vehnäjauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 tl kuivahiivaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 dl vettä</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 rkl oliiviöljyä</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">ripaus ruususuolaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">ripaus sokeria</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kuumenna vesi hiukan kädenlämpöistä kuumemmaksi. Sekoita suola ja sokeri veteen. Sekoita kuivahiiva 1 dl vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos veteen. Sekoita loput jauhot vähitellen seokseen, lisää lopuksi öljy ja sekoita. Laita taikina kohoamaan lämpimään paikkaan, kunnes taikina on kaksinkertaistunut, aikaa kuluu noin puoli tuntia.</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Soijarouhepihvit:</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 dl soijarouhetta</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 dl vettä</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">2 tl kasvisliemijauhetta</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 rkl soijakastiketta</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 dl korppujauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 dl soijakermaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 sipuli</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">muutama kirsikkatomaatti</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">valkosipulia</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 dl vehnäjauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 tl mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 tl grillausmaustetta</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1/2 tl savupaprikaa</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 tl sambal oelekia</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">öljyä paistamiseen</span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kuumenna vesi ja lisää veteen kasvisliemijauhe sekä soijakastike. Kaada mausteliemi soijarouheen päälle, sekoita ja anna turvota noin 5 minuuttia. Sekoita kerma ja korppujauhot, lisää seos soijarouheeseen. Kuullota pilkotut sipuli, kirsikkatomaatit sekä valkosipulimurska öljyssä, lisää kasvikset soijarouheseokseen. Lisää myös vehnäjauhot ja mausteet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista ne öljyssä pannulla, noin 5 minuuttia molemmin puolin.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Hampizzojen kasaaminen:</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">1 punasipuli</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">muutama tölkkiherkkusieniviipale</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">chilitomaattimurskaa</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">6 siivua vegaanista cheddar-sulate"juustoa"</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">vettä</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">seesaminsiemeniä</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Jaa pizzataikina ensin puoliksi, sitten kolmeen osaan. Pyöritä taikinapaloista jauhoitetulla pöydällä pieniä pizzapohjia. Laita pohjalle ensin punasipulirenkaita ja herkkusieniä, sitten juustosiivu, pihvi ja lopuksi 2 tl tomaattimurskaa pihvin päälle.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Täyttämisen jälkeen ummista hampizza ja laita se oikeinpäin uunipellille. Voitele hampizzat vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Paista hampizzoja 225-asteisessa uunissa noin 7-10 minuuttia, kunnes hampizzat ovat kypsiä ja kullanruskeita.</span></div>
<div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; color: #333333; line-height: 20px;">
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="font-size: medium;">
</div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xrCtwq1hdl2HT-pGUL0GLR3tE5CM3Xz_cz7dYfv64n8GzZF8jaYB8xsJR_CpU3LSMdtescQETD5nJxR_BSiLNTNHw9CQpSknQZ6hyphenhyphenSn000pkeUKqxtr-Ab6QjXV5TZYsC62p09Af6lM/s1600/FSCN0167%255B1%255D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1xrCtwq1hdl2HT-pGUL0GLR3tE5CM3Xz_cz7dYfv64n8GzZF8jaYB8xsJR_CpU3LSMdtescQETD5nJxR_BSiLNTNHw9CQpSknQZ6hyphenhyphenSn000pkeUKqxtr-Ab6QjXV5TZYsC62p09Af6lM/s1600/FSCN0167%255B1%255D.JPG" width="400" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-59315132087387416672014-01-09T19:45:00.001+02:002014-01-14T18:58:59.100+02:00Soijarouheiset kesäkurpitsarullat tofu-pähkinäjuustolla<span style="font-size: large;">Sain mukavalta <a href="http://www.vegaanihaaste.net/" target="_blank">Vegaanihaaste</a>en tutoriltani hyvän "juusto"-ohjeen ja pitihän sitä päästä testaamaan. Selailin vanhaa Maku- lehteä ja sieltä löytyi tämä <a href="http://www.maku.fi/resepti/soijarouheiset-kesakurpitsarullat#axzz2pvFjj1W4" target="_blank">ohje</a>. Tofujuusto sopi siihen kuin nenä naamaan! Oli tosi hyvää, kesäkurpitsa on aina hyvää!</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Muokkasin alkuperäistä kesäkurpitsarulla-ohjetta sen verran, että se sopii vegaanille. Juuston ohjeeseen lisäsin paahdetun sipulin, pähkinät ja siemenet. Setistä riittää 4 annosta.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckP2YGtiAUGIVztDyFHVldFHIGVIZgTwm636KF6zd5oVY_AbGEaJY1M-u0vJjkUYWHhgylDUCQQWVUNjGm-RHHTpA19Y7DYipdpdCh5ADfiOaDcukGSbwbmWrk0ch2attEj_H18U8lZI/s1600/FSCN0152%5B1%5D.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckP2YGtiAUGIVztDyFHVldFHIGVIZgTwm636KF6zd5oVY_AbGEaJY1M-u0vJjkUYWHhgylDUCQQWVUNjGm-RHHTpA19Y7DYipdpdCh5ADfiOaDcukGSbwbmWrk0ch2attEj_H18U8lZI/s1600/FSCN0152%5B1%5D.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Soijarouheiset kesäkurpitsarullat tofu-pähkinäjuustolla:</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">1,5 dl tummaa soijarouhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1,5 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus soijakastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus ruususuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl sambal oelekia</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 porkkana</span><br />
<span style="font-size: large;">muutama herkkusieni</span><br />
<span style="font-size: large;">2 rkl tomaattipyrettä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 kesäkurpitsa</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Tofu-pähkinäjuusto:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1/2 pakettia pehmeää tofua (silke)</span><br />
<span style="font-size: large;">1,5 dl paahdettua sipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl ravinnehiivahiutaleita (oluthiivahiutale)</span><br />
<span style="font-size: large;">2 rkl öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl soijakastiketta</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl yrttiseosta</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lisäksi</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1 dl cashew-pähkinöitä</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl auringonkukansiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 dl hampunsiemenrouhetta</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">Lämmitä <span style="background-color: #ffe4e5; color: #323232; font-family: 'Cherry Cream Soda';">mausteita</span><span style="background-color: #ffe4e5; color: #323232; font-family: 'Cherry Cream Soda';"> öljyssä pannulla, lisää soijarouhe. Sekoita ja paistele hetken aikaa ja lisää vettä pikkuhiljaa. Anna paistua vielä hetken ja maistele, lisää tarvittaessa mausteita</span></span><span style="background-color: #ffe4e5; color: #323232; font-family: 'Cherry Cream Soda'; font-size: medium;">.</span><br />
<br />
<div class="clearFix" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div style="border: 0px; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kuori ja raasta porkkana, lisää pannulle. Lisää myös herkkusienet ja tomaattipyree. </span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Leikkaa kesäkurpitsasta juustohöylällä ohuita pitkiä suikaleita. Aseta kaksi suikaletta hieman limittäin työlaudalle ja 2–3 rkl soijatäytettä niiden päälle. Kieritä kurpitsaviipaleet rullalle ja nosta uunivuokaan. Täytä kaikki kurpitsaviipaleet samoin.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-size: large;">Sekoita "juuston" ainekset keskenään tasaiseksi massaksi. Kaada seos kesäkurpitsarullien päälle. Lisää rouhitut pähkinät ja siemenet rullien päälle.</span></div>
<div style="border: 0px; line-height: 18px; margin-bottom: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Kypsennä kesäkurpitsarullia 200-asteisessa uunissa 20–30 minuuttia.</span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-67429543587395037942014-01-06T21:51:00.000+02:002014-01-06T21:51:42.304+02:00Riisinuudelikeitto soijasuikaleista ja porkkanasämpylät<span style="font-size: large;">Tuli hirveä hinku tehdä sämpylöitä ja sämpylät kuuluu syödä keiton kanssa, jotta sämpylää voi dipata keiton liemeen. Alunperin minun piti tehdä misokeittoa, mutta en saanut haluamaani misokeittotahnaa kaupasta, joten tein riisinuudelikeittoa, joka lämmittää mukavasti ja muistuttaa kanakeittoa, oijoi. Soijasuikaleet näyttää ja maistuu kanasuikaleilta, kunhan soijasuikaleet ensin keittää, sitten puristaa nesteen niistä pois ja lopuksi paistaa pannulla runsaan maustemäärän ja sipulin kanssa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Porkkanasämpylöiden ohjeen löysin <a href="http://kaunistaelamaa.blogspot.fi/2009/09/parhaat-porkkanasampylat.html" target="_blank">täältä</a>. Käytin taikinan vaivaamiseen sähkövatkaimen taikinakoukkuja, tuli tosi pehmeitä sämpylöitä, koska kone hoiti taikinan vaivaamisen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NlnZfuOQYO1A5-y9sGdQDM_2OGUdTtUv1BxPFP7M7OG9MgVNkktjV-9fEODm_DogxwZEf4d2M4OLJnoUk49bM0wMZnXGww_aG_1h-_UKHYKRrTzzbTZ6GXuDBgup_tD_NhlRk3KGyjI/s1600/DSCN0145.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9NlnZfuOQYO1A5-y9sGdQDM_2OGUdTtUv1BxPFP7M7OG9MgVNkktjV-9fEODm_DogxwZEf4d2M4OLJnoUk49bM0wMZnXGww_aG_1h-_UKHYKRrTzzbTZ6GXuDBgup_tD_NhlRk3KGyjI/s1600/DSCN0145.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;">Riisinuudelikeitto soijasuikaleista:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1,2 l vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">2 dl soijasuikaleita</span><br />
<span style="font-size: large;">2 tl kasvisliemijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 tl savupaprikaa</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl ruususuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus broilerimaustetta</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">öljyä</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span><br />
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl chilitahnaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus savupaprikaa</span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">1 porkkana</span><br />
<span style="font-size: large;">1 sipuli</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl pakastemaissia</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">riisinuudelia</span><br />
<span style="font-size: large;">vettä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna vesi kattilassa, lisää mausteet ja soijasuikaleet. Keitä soijasuikaleita noin 10 minuuttia. Kaada keitetyt soijasuikaleet lävikköön, jonka alla on kulho, johon keitinvesi jää keittoa varten. Puristele soijasuikaleista vesi pois.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna öljy kattilassa, lisää pilkottu sipuli, valkosipuli, mausteet sekä soijasuikaleet ja paista niitä hetken aikaa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuori porkkana ja leikkaa siitä ohuita siivuja kuorimaveitsellä. Lisää soijasuikaleiden sekaan soijasuikaleiden keitinvesi, porkkanasiivut sekä pakastemaissi ja anna keittyä miedolla lämmöllä.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna vesi, laita riisiniidelit kulhoon ja kaada kiehuva vesi nuudelien päälle. Anna nuudelien pehmetä parin minuutin ajan, kaada vesi pois ja huuhtele nuudelit.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Annostele nuudelia syvälle lautaselle tai kulhoon, annostele keittoa nuudelin päälle. Nauti keitto porkkanasämpylöiden kanssa.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJi0h1lswoSLZwCecXdhtiQenL5U-snHWsSGNqjTeC7A4_BXNpXGjug-iY2L-isIQrsyPLUrryx7ONkESAFWXXpt3aVk_W4mTUhZKHrZ7Vd5pr_4j37c__TrW5OvTIdEQszrclUMiqpc/s1600/DSCN0147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnJi0h1lswoSLZwCecXdhtiQenL5U-snHWsSGNqjTeC7A4_BXNpXGjug-iY2L-isIQrsyPLUrryx7ONkESAFWXXpt3aVk_W4mTUhZKHrZ7Vd5pr_4j37c__TrW5OvTIdEQszrclUMiqpc/s1600/DSCN0147.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Porkkanasämpylät:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3 dl vettä</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 pss kuivahiivaa</span><br />
<span style="font-size: large;">0,5 rkl siirappia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 tl ruususuolaa</span><br />
<span style="font-size: large;">ripaus valkosipulijauhetta</span><br />
<span style="font-size: large;">2 porkkanaa raastettuna</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl kaurahiutaleita</span><br />
<span style="font-size: large;">1 dl auringonkukansiemeniä</span><br />
<span style="font-size: large;">4 dl sämpyläjauhoja</span><br />
<span style="font-size: large;">loraus oliiviöljyä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Lisäksi hiukan jauhoja, auringonkukansiemeniä, oluthiivahiutaleita sekä vettä</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Kuumenna vesi ainakin +42- asteiseksi. Lisää veteen siirappi, raastetut porkkanat, suola sekä valkosipulijauhe, sekoita. Sekoita kuivahiiva 1 dl sämpyläjauhoja ja lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita. Vaivaa taikinaa käsin tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla, lisää hiutaleet sekä siemenet. Lisää vähitellen jauhoja. Lisää lopuksi öljy.Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puolisen tuntia.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Laita uuni kuumenemaan 225- asteeseen.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Levitä jauhoja pöydälle ja kaada taikina pöydälle. Leivo taikinasta 10 sämpylää jakamalla taikina ensin kahteen osaan, sitten viiteen osaan. Pyörittele paloista sämpylät ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele sämpylöiden päälle auringonkukansiemeniä sekä oluthiivahiutaleita ja kohota sämpylöitä vielä 10 minuuttia liinan alla.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Paista sämpylöitä noin 225- asteessa noin 15 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kypsiä. Voitele sämpylät vedellä ja laita liina hetkeksi sämpylöiden päälle.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3598790625534477292.post-65009753597582803242014-01-04T22:17:00.001+02:002014-01-14T18:57:31.320+02:00Tofu-pähkinäpihvit tomaatilla, savustettu cashew-pähkinäjuusto ja bataattiranskalaiset<span style="font-size: large;">Lauantai-illan kunniaksi tein hampurilaisia tofu-pähkinäpihveillä, väliin laitoin myös savustettua cashew-pähkinäjuustosiivuja. Hampurilaisten kanssa tarjolla oli myös bataattiranskalaisia. Alkuperäinen pihviohje löytyi <a href="http://chocochili.net/2009/10/tofu-cashewpahkinapihvit/" target="_blank">Chocochilistä</a>, mutta lisäsin pihvitaikinaan kirsikkatomaatteja, auringonkukansiemeniä sekä hampunsiemenrouhetta. Juuston ohje löytyi <a href="http://www.kitchenchameleon.com/2013/09/savustettu-cashew-juusto-ja-kirja.html" target="_blank">täältä</a>.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Juusto sopii hampurilaisten täytteeksi, riisikakkujen päälle, leivälle, kuutioituna salaattiin tai mihin nyt juustoa haluaa laittaa.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0XLG5NvKfbIAgc3Z5-BRml6MVlj_VU_7tseTB70DiGCFYj44fuiPXGEjEWZm-LMS4D4MPl0Q-r_9BS2TWC_R1v0tD49ZXFrw4Fu0rys20wN_QqucbG-87OQtEQ0mKfWPYuB-JOdAQK4/s1600/FSCN0142.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg0XLG5NvKfbIAgc3Z5-BRml6MVlj_VU_7tseTB70DiGCFYj44fuiPXGEjEWZm-LMS4D4MPl0Q-r_9BS2TWC_R1v0tD49ZXFrw4Fu0rys20wN_QqucbG-87OQtEQ0mKfWPYuB-JOdAQK4/s400/FSCN0142.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Savustettu cashew-pähkinäjuusto:</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">savustuspussi (uunissa savustamiseen)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">200 g cashew-pähkinöitä (reilusti vettä liotukseen)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">n. 1 dl vettä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl oluthiivahiutaleita</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl sitruunamehua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Liota pähkinöitä reilussa vedessä noin puolen tunnin ajan, huuhtele. Muussaa pähkinät sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi, lisää vettä vähitellen, sen verran, että massa muistuttaa koostumukseltaan tuorejuustoa. Lisää muut ainekset ja sekoita. Lusikoi massa uuninkestävään astiaan.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Savusta juusto savustuspussin ohjeiden mukaan (noin puoli tuntia). Jäähdytä juusto savustuksen jälkeen ja leikkaa paloiksi tai viipaleiksi.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUyuu1s0DUaCxoYAC-MfrGQSszNCtudb1rFAm3ir6eDs_WPqRLYJJ6eHToUCgERBp464uS-zcwmKo6TfjZmTl55LRKKQDpBr-c5ihb1X0Pp6g_CBnFRlGMsTwE5L_Zlx7oPR3QWkd6aY/s1600/FSCN0140.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnUyuu1s0DUaCxoYAC-MfrGQSszNCtudb1rFAm3ir6eDs_WPqRLYJJ6eHToUCgERBp464uS-zcwmKo6TfjZmTl55LRKKQDpBr-c5ihb1X0Pp6g_CBnFRlGMsTwE5L_Zlx7oPR3QWkd6aY/s640/FSCN0140.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Tofu-pähkinäpihvit (8kpl):</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 dl cashew-pähkinöitä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 pkt tofua (käytin kylmäsavustettua)</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 rkl auringonkukansiemeniä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 rkl hampunsiemenrouhetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 sipuli</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">valkosipulia</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">8 kpl kirsikkatomaatteja</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 dl korppujauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 dl vehnäjauhoja</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">2 rkl oliiviöljyä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1tl savupaprikaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus chilijauhetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">öljyä paistamiseen</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Rouhi pähkinät pieneksi rouheeksi. Kuutioi tofu, murenna se sen jälkeen haarukalla kulhossa. Lisää kulhoon pähkinät, siemenet, pilkottu sipuli, kuutioidut kirsikkatomaatit, öljy, mausteet sekä jauhot ja sekoita tasaikseksi massaksi (voit sekoittaa massan myös monitoimikoneella, ellet halua sekoittaa taikinaa käsin). Muotoile taikinamassasta pihvejä ja paista niitä pannulla, kunnes pihvit ovat kullanruskeita (paista ensin yksi koepihvi, jotta näet, tarvitseeko taikinaan lisätä öljyä, jos pihvi hajoaa paistaessa).</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Pihvit voi tarjoa myös perunamuusin ja kantarellikastikkeen kera, salaatin kanssa tai haluamallaan tavalla.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Bataattiranskalaiset (pieni satsi):</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">300 g bataattia</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">öljyä</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1 tl savupaprikaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">ripaus suolaa</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 tl mustapippuria</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">0,5 tl chilijauhetta</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Kuori bataatti, leikkaa bataatista ohuita suikaleita. Sekoita viipaleet kulhossa öljyn ja mausteiden kanssa. Paista ranskalaisia uunipellillä 250- asteisessa uunissa noin 20 minuutin ajan. Tarjoa ranskalaiset sellaisenaan ketsupin kanssa, hampurilaisten lisukkeena tai muiden naposteltavien kera.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/13017941644934386833noreply@blogger.com0